Đến nay, huyện Kim Sơn có khoảng 400 trại sản xuất hàu giống, tập trung chủ yếu ở các xã Kim Đông, Kim Hải, Kim Trung.
Nhiều gia đình ở xã Kim Hải lâu nay loay hoay với những con nuôi chủ yếu như tôm sú, cua xanh, ngao... Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế không cao, bấp bênh và thất thường do khó kiểm soát dịch bệnh, thời tiết không thuận lợi. Nung nấu quyết tâm phải tìm ra sinh kế bền vững hơn, người dân nơi đây đã đi tham quan, học hỏi kỹ thuật nuôi hàu giống. Vượt qua những khó khăn trong giai đoạn đầu khi tiếp cận với con nuôi mới, giờ đây nhiều hộ đã làm chủ được kỹ thuật, từng bước làm giàu từ việc nuôi hàu giống.
Anh Trần Văn Khiêm, xã Kim Hải, huyện Kim Sơn chia sẻ: "Nuôi con hàu này hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần các con nuôi khác, gia đình tôi và các hộ trong xã sẽ mở rộng nuôi hàu giống thời gian tới."
Nghề nuôi hàu giống xuất hiện tại huyện Kim Sơn, ban đầu chỉ là một số trại nhỏ do người dân nuôi thử nghiệm. Từ hiệu quả bước đầu, nhiều người đã mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất và mở rộng trại nuôi. Đến nay đã có khoảng 400 trại sản xuất hàu giống, tập trung chủ yếu ở các xã Kim Đông, Kim Hải, Kim Trung.
Ông Hoàng Trọng Lễ, Phó Giám đốc Sở KH & CN Ninh Bình cho biết: Với quy trình, kỹ thuật nuôi tối ưu, hàu giống Kim Sơn đảm bảo tốt những tiêu chí của người nuôi thương phẩm như con giống dày, phát triển mạnh, bám cả 2 mặt giá thể. Đặc biệt, hàu giống Kim Sơn có thể sống đến 10, 11 tháng mà không bị sụt giảm khối lượng, chất lượng thịt, sữa.
Tuy nhiên, ở một số nơi đã có tình trạng lợi dụng danh tiếng hàu giống Kim Sơn để trà trộn hàu giống khác, kém chất lượng, bán cho các đơn vị nuôi thương phẩm.
Sớm xây dựng thương hiệu hàu giống Kim Sơn
Hiện nay UBND huyện Kim Sơn, Sở KH&CN phối hợp với các cơ quan cùng đơn vị tư vấn đang đẩy nhanh tiến độ trình phê duyệt đề án xây dựng thương hiệu hàu giống Kim Sơn. Khi việc xây dựng nhãn hiệu này hoàn thành, hàu giống Kim Sơn sẽ có tem, nhãn mác, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, minh bạch, mang đến những lợi ích cho cả người mua và người bán. Những chùm hàu giống nơi đây sẽ được khẳng định đúng với giá trị vốn có của nó.
Ông Trần Anh Khiêm, Phó Chủ tịch UBND huyện Kim Sơn cho biết: "Khi có nhãn hiệu hàu giống Kim Sơn, chúng tôi sẽ tổ chức quản lý theo quy định. Đây sẽ là điều kiện rất thuận lợi để quảng bá thương hiệu hàu giống Kim Sơn đến các địa bàn có nhu cầu về giống hàu."
Hàu giống Kim Sơn phát triển dựa trên việc ứng dụng KHCN cùng với điều kiện tự nhiên thuận lợi, có lợi thế cạnh tranh tốt trên thị trường. Việc xây dựng và phát triển thành công chứng nhận hàu giống Kim Sơn sẽ là điều kiện quan trọng vừa bảo vệ thương hiệu, chất lượng sản phẩm đồng thời là sự quảng bá, mở rộng thị trường và ổn định đầu, thúc đẩy sản xuất ở địa phương.
Ngọc Khuê